給最在意健康的您百分百最天然的初榨椰子油!

椰子被稱為“生命之樹”,廣泛生長於環太平洋地區。亞太椰子聯合組織指出越南南部Ben Tre地區所產椰子的品質及品種最為古老且最為原始,因此該地區成為nova37°特選產地。椰子油擁有多種用途:可作為食用油,搭配食物或直接飲用,更是最天然的保養聖品。

 

重拾年邁外婆的活力
家人服用知名品牌椰子油後,身體恢復大有起色,幾經深入研究後,發現椰子生長環境,以及取材到製程上的差異,會造成椰子油品質參差不齊。創辦人與舅舅在拜訪東南亞各個廠商,終於找到一家具知名的低溫冷榨廠商。慢慢讓外婆每日定食定量服用,神智狀況明顯改善,因此下定決心要做出『給家人吃的椰子油』!

品質保證的開端
低溫製程是產出優質椰子油的必要條件,經深入拜訪自泰國、菲律賓、斯里蘭卡等國各品牌椰子油廠商製作,但堪憂環境條件欠佳及衛生問題,最後選擇在亞太椰子聯合組織認定椰子品質最優產地,位於越南南部的Ben Tre省,打造自己的椰子生態園,作為發展nova37°椰子油的基地。

堅持掌握源頭控管原物料品質
2015年,我們與越南檳椥省(Ben Tre)的在地老農合作,以長期穩定的契作模式,建立自己的生態椰子園,並建立自然引流概念,以井字挖掘椰園渠道,引入天然河水,且河水中有魚有蝦,是個天然生態圈,堅持不用任何一點一滴農藥或其他添加物栽種,堅持以自然環境為本,真正親近大自然。

全程專利冷壓打造"零"酸價超級椰子油
嚴選每一顆十月熟成的新鮮椰子,由樹上摘採到成油裝瓶,我們將時間控制在兩小時內,且全程溫度低於攝氏37度C,完全不升溫的前提下,我們的椰子油完全無酸價,是業界極佳的品質,且氣味清香,營養價值豐富,是真正安心又安全的超級冷壓初榨椰子油。


率先開創三大萃取技術,開啟椰子油全新篇章

透過低於常溫37℃逐步從萃取糟中抽離,確保椰肉不受溫度破壞,實現真實全製程冷壓取油。即便低溫乾燥技術比現行離心工藝技術更為耗費成本,只為完整保留椰子油最原始的營養價值與抗氧化物。

-原相態InPhase™技術冷榨技術新突破
全程溫控在攝氏37℃,完全不升溫的前提脫去水份,突破傳統製程破壞養份的問題,從摘取新鮮椰子到裝罐過程僅只需兩小時,完整保留椰子油最珍貴的營養。

-世界先進2微米過濾技術
使用GE實驗室等級物理精密過濾技術,利用空氣動力原理,實現2微米(μm)極細過濾技術,可過濾掉雜質及絕大部分細菌。

-領先全球導入NASA脫氧技術
藉此技術將油脂中的氣體含量完全釋放,使油脂即使高溫油炸、長時間暴露空氣也不會酸敗,酸價提升,保持油酯最新鮮的狀態。


nova37°品牌誕生

最後決定用我們本身特色做命名:

n-Natural(天然)   o-Original(原始)   v-Virgin(初榨)   a-Advanced(先進)   37°-全製程攝氏37°C以下

秉持使用最天然的源頭,保留原始的成份,關鍵技術即是保持全程低於 37度,成功研製保留最原始天然的初榨椰子油.正式命名為nova37°冷壓初榨椰子油

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