nova37的開始與初心

nova37°椰子油品牌的成立,就是我們家族的故事。

原先為了讓年老漸漸失智的外婆能夠吃到優質椰子油,於是購買了某知名品牌的椰子油讓外婆服用,但後來因為親自瞭解了椰子油的製作過程後,原來在取材、製程、環境等因素的差別之下,椰子油的品質差別實在參差不齊,於是萌生了親自為外婆的健康把關的念頭,最終,nova37°椰子油也就因此誕生。

 

2013年初,正從外國工作返國的我,返鄉探望因器官老化住院返家的外婆,發覺平常精明的外婆已經有失智的現象了,常常問”你是誰?””他又是誰?”漸漸不認得家人了,甚至連她最喜愛的”錢”,都常忘記放在那了。

 

看診後醫生告知我們,這是失智的前兆,而且目前無藥可有效醫治!後來想起曾看過美國CBN新聞台報導椰子油對老人失智有正面效果,還有台灣新聞曾報導「新光集團企業董事長曾購買椰子油給失智的母親食用,因此母親的失智症狀得到不少的益處」,於是激起我對椰子油的憧憬,並決心深入了解椰子油;經多方面考察和論證,原來優質的椰子油不僅可以平衡血糖,更能不需胰島素而進入細胞,提高人體能量利用率並被人體分解成酮體,從而為喪失功能的大腦補充能量,而不會變成脂肪堆積。

 

2013年05月,為了給外婆食用最好的椰子油,在外經商的舅舅幾經搜尋,終於找了一家網路號稱是低溫冷榨且頗具知名的廠商,經比對確實是比目前市面所售的椰子油好(其實也只是部分製程低溫) ,並讓外婆每日定時定量服用,經一段時日後,在家休假的我接到了一通電話,正是外婆打過來的,她已可認出我聲音,原來外婆失智問題已大大改善了,這讓我對椰子油功效更加具信心,更下定決心要讓更多有需要的人也能食用到更好的椰子油!

 

2013年6月,與舅舅多方探討得知,好的椰子油必備條件是在低溫下製作完成的,經深入拜訪、參觀,了解各國市售各品牌產自泰國、菲律賓、斯里蘭卡等國的椰子油廠商,製作方式都無法符合此條件,或只有部分製程符合而已,甚至生產環境髒亂不堪,有鑑於此,更讓我覺得有必要製作出符合人體安全,營養衛生的椰子油供大眾食用。

 

2013年7月,最終我們選擇在亞太椰子聯合組織認定椰子品質最優的越南南部Ben Tre省作為我們發展椰子油的基地,舅舅利用他冷凍空調及空氣動力的專長,開發出一套適合椰子特性,能於常溫狀態將椰肉水分除去的技術,儘管此技術已領先業界,但在冷榨技術上依然碰到不少瓶頸;在另一方面我們覺得椰子的品質亦是非常重要的一環,所以我們以建立自屬椰園為目標,終於在2015年有一片屬於自己的椰林了,台灣公司也正式成立並命名"椰霖生技"這也是我們產品品質保證的開端。

 

2013年12月,一次偶然的機會,遇到一位法國知名的橄欖油製造商,得知我們的故事之後,非常感動,建議我們使用特級橄欖油的壓製技術,也因此我們在榨油技術上,結合了法國榨油工藝,並不斷改良製程,最後我們研發出適合椰子特性的榨油技術。

EVENT CLOSE
已加入購物車
網路異常,請重新整理